A hagyományos bambusz teakeverő ecset vagy „chasen” a japán matcha tea szertartás nélkülözhetetlen eszköze. A finom, kézzel készített szálakat egyetlen bambuszdarabba faragják azok a kézművesek, akiknek tudása nemzedékről nemzedékre szállt. Matcha készítéséhez, a legjobb, ha a keverést laza és nyugodt csuklóval, gyors cikcakkos mozdulatokkal „W” vagy „M” alakban végezzük – ez segít abban, hogy a matcha ideális, habos textúrát kapjon. (www.moyamatcha.hu)